フロハン日記

ワセダグランド商店会の笹飾りのお手伝いに行ってきました。
毎年埼玉まで笹をとってきて小学生の短冊をかざって早稲田通りに飾るのです。

私は戸塚第一小学校に初めて入ったのですが八百屋のおじさんも店の大家さんも隣の布団やさんもみんなここの卒業生。なかなか歴史のある学校みたいです。
小学校のお楽しみでもあるイベントなのでみんな願い事のかいた短冊を真剣に落ちないようにと　取り付けていました。

梅雨で雨が続きますが七夕は晴れるといいですね。
いくつか短冊をもらってきましたのでもし子供のときもように
お願い事を書きたいかた是非声をかけてください！


早稲田通りにとりつけました！

※おまけ
７月のデザートはチーズスフレです。

キウイのコンフィチュールをたっぷりのせてマンゴーソースもいいアクセント。ご注文お待ちしています！

最近色々な果物が出てきてコンフィチュールにするイメージを巡らせてみているととっても楽しいです。
で、今年もプラム、ソルダム、杏のシーズンがやってきてウキウキしています。
このプラム類はコンフィチュールにはもってこいのフルーツなのです。
プラムって甘さは当たり外れがあるし種まわりはすごく酸っぱいしそのまま食べるのに1パックってちょっと多いかもというイメージ。
でもコンフィチュールにしちゃうと色はきれいだし酸味と甘みがほどよくてしかも香りもいいっ！
ペクチンも多く含まれているのでレモンなどの酸を加えなくてもいい感じでゲル化してくれます。（つまり作りやすい）

と熱く語ったところで...

この旬のプラムにバナナを投入してプラムとバナナのコンフィチュールを作りました。


カメラが壊れてしまい使い慣れないカメラなので写真がいまいちですが...色がきれいなんです。

うんプラムの酸味とバナナの甘みと香りがいい感じです。

スコーンかパンと一緒にどうぞ！

ファミリーにも来ていただこうとおこさまメニューを作ってみました。



じゃじゃーん！

安すぎるんじゃない？　って言われました。
でもさー　ママ的にはこれくらいがちょうどいいかな　
って思ってしまうのよねー。

おこさん連れの方もお気軽にきてね！　ってことで

金曜日に今年初めてキャンドルナイトを行いました。


キャンドルナイトとは普段使っている電気をなるべく消してろうそくの光で過ごしてみよう　という試み（？）です。

ろうそくのやわらかい明かりによってゆったりとした気持ちですごしてなおかつ環境に対しても向き合える　なかなか素敵なイベントです。

まだ明るいですね．．．

今週からはアトム通貨さんともタイアップでキャンドルナイトを行います。
アトム通貨さんでもキャンペーンをやっていてイベントに参加しているお店のシールを３つ集めるて応募すると抽選で素敵な商品がいただけるそうです。


フロハンではキャンドルナイトにおこしいただいたお客様にキャンドルくじをひいていただきます。
このくじはハズレなしでアトム通貨、デザート、ドリンク、パンなど嬉しい商品もりだくさんです。

是非是非トライしに来てくださいね。

石鹸、重曹、クエン酸などを使った自然派お掃除の講習をうけました。


私は石鹸を作る人なので洗濯、シャンプー、クレンジングなどは石鹸で洗います。（作った石鹸は体とか手洗い　洗濯は生協のを使います）
でも重曹とかクエン酸とかはどうしたらいいのかわからなくて
そういうのを使いこなせたらもう少し掃除にも幅がでるのになぁ　ということで勉強してきました。

私自合成洗剤を使うと手あれがひどいので石鹸はいいと思っていたけど
重曹やクエン酸は口にいれても大丈夫。先生は胃薬代わりに重曹を舐めるそうです。（酸性の胃を中和させる為）

問題は面倒でやり方がよくわからなくて汚れが落ちにくい。。。
ということだと思うのでそれを解決するための講習だったわけですが
色々やってみて...
確かに汚れは落ちるけど漂白剤やカビキラーのような簡単さはない。
でも漂白剤やカビキラーは明らかに吸い込むのがやばいくらい危険。

と　自分なりに理解したうえで掃除でもなるべく面倒がらずに合成洗剤でないほうを選択していきたいな　ということでした。
（店では...合成洗剤使ってます。
これはなかなか難しくて食器洗いの石鹸洗剤は
まだ開発できてないそうです。）

体あらうことに関しては石鹸は素晴らしいんだけどなにせ作るのが面倒なのよね。。。
近いうちに石鹸つくろう　と決意したのでした。

それから別件で魚料理の講習を受けました。
今が旬の鯵を3枚におろしてお寿司を作ったりして
教えてもらう立場を堪能したのでした。
鯵はすーごくおいしかったです。
店のパーティ料理に応用できそうです。

国産のキウイがたくさん手に入ったのでさっそく作りました。

50個以上あります。

ここまでカットするのが大変でした。

なのに．．．

結局タッパ1個に。

でもキウイがぎゅっとつまった味でキウイそのものがいい感じ。
今週からスコーン、パンに添えさせていただきます。
贅沢ですよ♪

こないだ梅をつけました。
梅酒って作るの実は初めてです。
やってみるとほんと簡単にあっさり終わってしまってなんだか物足りないかんじ...　

これは時間が仕上げてくれる仕事なので私の出る幕はもうないですね。　梅干しもやろうかなぁ...


それからバケツ稲というのにも初めて挑戦してみました。



届いてから2，3日でバケツに植え替えなくてはいけないのに1週間放置してしまい周りが少し枯れて見えるが大丈夫かしら．．．
こちらは時間だけでなく頑張らなくてはね。

以上初夏のちょっとした試みでした。（単なるブログネタ作りみたいな）

週末は小淵沢へ行ってきました。
緑の森で癒されます。


みみちゃんも走りまわり


パパは自然の中でのパソコンで幸せいっぱいです。


夜は焼き鳥パーティ

ここは保育園のお友達の別荘
ただただため息ついちゃう素敵さでした。

って長野に来たら行かないわけにはいかないお山。

八ヶ岳がばっちり見える花の百名山入笠山


360度の素晴らしいビューポイントでした！

※おまけ
店の話題とそれてしまいました...
今回は北海道のあそこを意識したレーズンバタークッキーです。
かなり大きくてボリュームたっぷりです。

今月の料理会はスペイン料理でした。


メニュー
･トマトの冷製スープ
･マッシュルームの詰め物
･バナナのベーコン巻き
･ズッキーニとブルーチーズのサラダ
･エビのアヒージョ
･タコとじゃがいものパプリカ煮
･タラのクリームコロッケ
･豚肉ソテー、シェリー酒ソース

定番のパエリア抜きで新鮮なスパニッシュを堪能できました。
どれもオリーブオイルとにんにくたっぷり
お酒でシェリー酒を使うのが多かったです。
ズッキーニを生で食べるのもおもしろかったし
パプリカで煮込むとコクがでるのも勉強になった。
シェリー酒のソースも他にはない感じで店でも応用できそうでした。

今回は時間がなくてデザートをできなかったのがとっても心残り。
今度復習がてらスペインデザートに挑戦してみたいです。


主催者のJちゃんのバケットはさすがの出来栄えでおいしかったです。

弟のお友達の結婚式で最後に配るお菓子を依頼され
こんなお菓子を焼きました。

全粒粉のクッキーのミルクとココアでハートはマーブル♪

なかなか結婚式っぽいギフトができて満足です。

依頼主さんにも喜んでいただけたようです。
これから定番にしちゃおうかな　とすっかり乗り気になりました。


是非　みなさんの門出の依頼おまちしています！


※おまけ

6月のケーキは色とりどりのフルーツを使ってフルーツタルトにしました。
タルト生地にアーモンドクリームを焼いてカスタードと生クリーム、スポンジをのせてフルーツがたっぷり。
手間をかけて作ってます。
是非おためしください！